Croque- Monsieur à la courgette ...

Voici une recette délicieuse et rapide découverte sur le site www.saveursdenfant.com

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Pour 2 croques Mr

1 petite courgette râpée

4 tranches de pain de mie

2 tranches de jambon

2 tranches de gouda

2 càc d'huile d'olive

1 càc beurre (faculatif)

Préparation:

Dans un plat mélanger la courgette râpée avec 1 càc d'huile d'olive, sel et poivre.

Faire revenir 10 min dans une casserole.

Avec le pain, le beurre, le jambon et le gouda  confectionner un croque monsieur et recouvrir le

fromage de courgette cuite.

Faire chauffer 1 càc d'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les croques_mr (ou dans l'appareil à croque mr).

Bon appétit!!!