Ingrédients

500g de farine

3 oeufs

30g de sucre

150g de beurre

2 sachets de levure chimique ou 25g de levure fraîche

10 cl de lait tiéde

1 pincée de sel

1 càs de rhum (facultatif)

sucre glace (impalpable)

- Battre les oeufs avec le sucre et le sel

- Ajouter la farine, le beurre mou et la levure diluée dans le lait tiéde et le rhum

- Bien mélanger et pétrir pour obtenir une pâte homogène

- Laisser reposer 1h

- Préchaufferlefourà 220°C

- Applatir la pâte (3 mm d'épaisseur), faire des losanges dans la pâte aplatie

- Laisser reposer encore 15 minutes

- Cuire 5 minutes à 220°C